松花蛋切好之後除了做成松花蛋伴豆腐之外，還可以做成哪些美味呢？松花蛋瘦肉粥大家應該吃過不少吧，現在大冬天的喝碗粥暖暖身體還是不錯的，而且經過高溫煮熟後的松花蛋口感會更好。除了熬粥，炒一炒松花蛋也很滋味喲。下面介紹兩道美味松花蛋的做法，快快將松花蛋加入餐單裏邊吧，再也不愁吃的了。
「松花蛋伴豆腐」
原料：豆腐、榨菜、松花蛋、食鹽、醋、花椒、生抽、香油、香菜、剁椒、白糖、辣椒油、植物油。
做法：
1、豆腐洗淨後丟進鍋中，加入小量的鹽，焯3-5分鐘後將豆腐撈起。之後將豆腐切成小塊。
2、皮蛋去殼，切成小塊，切的時候刀先放入熱水中燙一燙喲。然後鋪在豆腐上面。
3、取一小碗，倒入鹽、白糖、榨菜、香菜、生抽、辣椒後以及醋，攪拌一下。
4、燒紅鍋，加入油，倒入花椒爆香，之後撈起花椒，將油倒入上面步驟的小碗中。
5、將小碗中的醬料淋在裝有豆腐和松花蛋的小盤子裏，攪拌後再加入醬油調味即可。
「清炒松花蛋」
原料：松花蛋、青椒、胡蘿蔔、生薑、地瓜粉、大蒜、香油、糖、黑胡椒粒、醬油。
做法：
1、松花蛋去殼，切成小塊，切的時候刀先放入熱水中燙一燙喲。然後鋪在豆腐上面。
2、切好後的松花蛋裹上地瓜粉，之後放入油鍋中炸到皮蛋變金黃浮起後就撈除松花蛋。
3、將蒜、青椒、胡蘿蔔放入鍋中炒一炒，之後再放入皮蛋，加入鹽調味就可以出鍋了。
