白茶是人們經常喝的一種茶，熟悉白茶的人都知道，白茶可不止一種，它的種類可多着呢！但是究竟有多少種呢，三言兩語也說不清楚，媽網百科就在這裏爲各位喜歡喝茶的“飲者們”詳細的介紹一下吧！
白茶因茶樹品種、原料鮮葉採摘的標準不同分爲芽茶(白毫銀針)和葉茶(如白牡丹、新工藝白茶、壽眉)。白茶主要品種有白牡丹、白毫銀針、貢眉、壽眉。
一、白毫銀針
白毫銀針簡稱銀針又叫白毫因其白毫密被、色白如銀、外形似針而得名其香氣清新湯色淡黃滋味鮮爽是白茶中的極品素有茶中“美女”、“茶王”之美稱。由於鮮葉原料全部採自大白茶樹的肥芽其成品茶長三釐米許整個茶芽爲白毫覆被銀裝素裹熠熠閃光令人賞心悅目。沖泡後香氣清鮮滋味醇和杯中的景觀也使人情趣橫生。
二、新白茶
新白茶是按白茶加工工藝在萎凋後加入輕揉製成。新白茶對鮮葉的原料要求同白牡丹一樣，一般採用“福鼎大白茶”、“福鼎大毫茶”茶樹品種的芽葉加工而成，原料嫩度要求相對較低。其製作工藝爲萎凋、輕揉、乾燥、揀剔、過篩、打堆、烘焙、裝箱。新白茶外形葉張略有縮摺，呈半卷條形，色澤暗綠帶褐，香清味濃，湯色味似綠茶但無清香，似紅茶卻無酵感，濃醇清甘是其特色。
三、白牡丹
白牡丹何以冠此高雅之芳名，其實是因爲其綠葉夾銀白色毫心形似花朵，沖泡後綠葉託着嫩芽宛如蓓蕾初放，故得美名。白牡丹是採自大白茶樹或水仙種的短小芽葉新梢的一芽一二葉製成的，是白茶中的上乘佳品。
四、壽眉
壽眉是用採自菜茶福建茶區，對一般灌木茶樹之別稱品種的短小芽片和大白茶片葉製成的白茶。
媽網小碎語：以上四種白茶大家都瞭解了嗎？這四種白茶有着各自獨特的味道，喜歡喝白茶的朋友們可以根據自己的喜好程度來決定究竟選擇哪種茶來喝！
