蔬菜和水果搭配在一起，打成汁，能夠起到減肥的作用。現在很多人不太喜歡吃水果和蔬菜，打成汁之後反而更容易讓人接受。用果蔬汁代替一日三餐，這樣能夠清潔腸胃，分解脂肪，一般最好是在夏天進行。
果蔬汁性寒涼，夏天的時候食用，不僅可以解暑止渴，而且還能給人體補充營養。需要注意的是，如果冬天喝的話，就顯得有點涼，對身體不太好。如果是屬於腸胃不太好的朋友，儘量不要過量食用，這樣可能會對消化系統造成傷害。
