如果你認爲伊麗阿莎白瓜只能當做水果在茶餘飯後食用的話，那就大錯特錯啦！水果歷來可以製作成各種各樣的小甜品，伊麗莎白瓜也不例外。下面我們就教教大家除了生吃伊麗莎白瓜以外，還能怎麼吃。
伊麗莎白瓜奶昔
材料伊麗莎白瓜1/4個，香草冰淇淋1球，冰塊適量
做法：
1、 伊麗莎白瓜去皮去籽後，切成小塊備用。
2、 將伊麗莎白瓜塊放入果汁機中攪打約10秒，加入香草冰淇淋及冰塊繼續攪打至呈綿細狀態即可。
伊麗莎白瓜果醬
材料：伊麗莎白瓜500g，檸檬1個，細砂糖120g，麥芽糖150g，水100cc，果凍粉1/2小匙
做法：
1、 伊麗莎白去皮、果籽後，放入果汁機中，加入水一起打成泥備用。
2、 檸檬洗淨後切半、壓汁備用。
3、 取一碗，倒入糖與果凍粉一起混合拌勻備用。
4、 取一不鏽鋼鍋，將作法1的伊麗莎白瓜果泥倒入鍋中，並加入作法3的材料加熱，至沸騰後轉成小火。
5、 加入麥芽糖於作法4的鍋中，並繼續熬煮且不時將其攪拌均勻，煮至果醬呈濃稠狀後熄火。
6、 待作法5的醬汁稍涼後，加入作法2的檸檬汁一起攪拌至勻備用。
7、 將作法6的醬汁裝入玻璃罐中，蓋緊蓋子後放至冷卻，其可放入冰箱冷藏。
