幹蝦仁在吃之前要先泡發，去除雜質和腥味才能烹調，如果因爲偷懶省略了這一步，做出來的菜肯定不好吃，那麼幹蝦仁要怎麼處理纔好吃呢？下面一起來了解一下吧！
首先，幹蝦仁在吃之前要先泡發，在泡發蝦仁之前最好先用清水沖洗一下，這樣可以使蝦仁更加乾淨衛生。
其次，泡發乾蝦仁必須使用溫水，因爲水溫過高就會破壞蝦肉的組織，而水溫過低的話，泡發時間長、效果差。
此外，可以在溫水中加入少許的食用鹽，待食用鹽充分溶解後，將幹蝦仁放入溫水中，浸泡10-15分鐘即可。
經過處理後的幹蝦仁，既能除去海鮮的腥味更能吃出它的鮮味哦！
