廚藝菜鳥必備，超實用的山胡蘿蔔做法get！對於很多人來說，壓根就不知道山胡蘿蔔是什麼玩意兒，其實山胡蘿蔔是一種高營養精品野菜，它爲桔梗科多年生蔓生草本植物，具有較高藥用價植和食用價值。那麼這樣的一種食物，我們可以怎麼烹飪呢？彆着急，媽網百科馬上爲大家奉上山胡蘿蔔的做法，想要漲姿勢的小夥伴就不要錯過了哦。
辣拌山胡蘿蔔
原料：速凍的山胡蘿蔔
佐料：辣椒粉，生抽，白糖，鹽，味精，白芝麻
做法：
1、將山胡蘿蔔解凍後清洗一下，擠幹水分。
2、然後藉助刀叉將山胡蘿蔔撕成條狀。
3、將處理好的野菜放在大碗中。
4、倒入適量的辣椒粉拌勻將野菜染成紅紅的顏色。
5、加入適量生抽不要太多，讓野菜吸收生抽的鮮美，接着加適量鹽，白糖，味精拌勻，在吃的時候撒上炒熟的白芝麻即ok了哦。
韓式山胡蘿蔔炒肉片
材料：新鮮豬肉（五花肉）、洋蔥、大蔥、山胡蘿蔔、辣椒等
做法：
1、將豬肉切成片後和調料（將上述中的各種調料配料進行混合攪拌）充分的拌勻。如果想味道更加鮮美的話，可以先將山胡蘿蔔拍扁之後，在加入香油和醬油後拌勻，放置一段時間（使調料入味）。
2、在炒鍋裏倒入適量的食用油後，再倒入切好的蔬菜和用調料拌好的豬肉片後，充分的翻炒。（翻炒時再加入點泡菜，那味道會更加美味的。）
3、炒熟就可以上桌了哦，香噴噴，保準能夠讓你食慾大開！
山胡蘿蔔的功效與作用隨着社會的進步，和人們養生意識的增強，野菜已經悄悄的成爲餐桌上的新寵，它的天然健康受到了很多"好吃之徒"的青睞。山胡蘿蔔作爲一種常見的山野菜，外形與桔梗有幾分相似，口感也很像，但是山胡蘿蔔並非就是桔梗。山胡蘿蔔是一種高營養精品野菜，不僅能吃，還能入藥，食用價值可謂一級棒！那麼山胡蘿蔔究竟有哪些的功效與作用呢？媽網百科馬上爲大家揭曉。
山胡蘿蔔味甘辛，性陰，有消腫、排膿、祛痰、催乳、補女子經血之功能。用於腫痛、腸痛、乳少、白帶多等症。
山胡蘿蔔以根入藥，有補虛潤肺、通乳排膿、解毒療瘡之功效，主治身體虛弱、乳汁不足、肺濃腫、乳腺火、淋巴結核及蟲、蛇蛟傷等症；據現代醫學和植物化學研究，所含的黃酮甙、芹菜素、木犀草等黃酮類成份，不僅在解毒、抗肝素、防輻射等方面有重要的功能，而且有抗癌活性。
在製藥工業方面是解毒劑中成藥的主要成份，末來的解毒丸的配方，其山胡蘿蔔將佔有重要位置；除含有藥用成份外，尚含有多種對人體有益的營養成份，如澱粉糖、纖維、Vв、胡蘿蔔素、17種人身必須的氨基酸及豐富的Cа、P、Fе礦物質等。
由此可見山胡蘿蔔是營養、保健、醫藥、融一身的山野菜之精品，健康食材必選。
山胡蘿蔔哪些人不能吃在上面的一個環節裏面，媽網百科已經給大家介紹了山胡蘿蔔具有的功效與作用，看完上面的介紹相信大家對山胡蘿蔔會有更深的瞭解。對於這樣一種健康食材，大家是不是非常心有所傾呢？但是山胡蘿蔔不是你想吃就能吃的。想知道山胡蘿蔔哪些人不能吃，那就要認真往下閱讀了哦。
山胡蘿蔔一種養生功效非常好的保健品，是一種男女老幼皆宜的食材，只要進食適量，是不會有什麼副作用的，而且也沒有相關的副作用報道。但是需要注意的是風寒咳嗽及中寒便溏者禁服，痰熱咳嗽者慎服，脾虛便溏者慎服，痰溼內蘊者禁服。
山胡蘿蔔是一種藥食同源的中藥材，不僅僅有着治病效果，還能養生，但是如果是不適宜進食的人羣還是少吃爲妙哦，並不是說適合別人的食物就一定適合你，且吃且珍惜呢！
山胡蘿蔔可以泡水喝嗎山胡蘿蔔是一種深受大衆歡迎的中藥食材，一般來說，常見用作煲湯，熬藥等用，不僅僅有着治病效果，還能養生，效果可是一級棒哦。那麼這樣一種食用價值高的食物-山胡蘿蔔可以泡水喝嗎？媽網百科馬上爲大家科普這方面的知識。
問：山胡蘿蔔可以泡水喝嗎？
答：山胡蘿蔔的根部可以入藥，有消腫、排膿、祛痰、催乳、補女子經血之功能。一般來說，山胡蘿蔔常見於煎汁，用山胡蘿蔔泡水喝也行得通，具體做法很簡單，只要把山胡蘿蔔的根莖切成片狀，然後放到杯子裏泡水就成。
山胡蘿蔔吃多了好不好山胡蘿蔔是個好東西，在解毒、抗肝素、防輻射等方面有重要的功能，而且有抗癌活性，是營養、保健、醫藥、融一身的山野菜之精品。那麼這樣一種別具營養價值的山胡蘿蔔，我們是否可以多吃呢？就讓萬能的媽網百科來給大家詳細解答一番。
問：山胡蘿蔔吃多了好不好？
答：山胡蘿蔔是一種高營養精品野菜，它有補虛潤肺、通乳排膿、解毒療瘡之功效，屬藥、食兼用型，是一種男女老幼皆宜的食材，只要進食適量，是不會有什麼副作用的，而且也沒有相關的副作用報道。
但是任何一樣食物都要注意，進食有度，這樣才能將好東西的好處發揮得最好，山胡蘿蔔雖然說功效作用都非常大，但是也不能一個勁兒吃個不停，吃多了也容易膩，再吃就沒胃口了不是嗎？還有像大家常吃的辣拌山胡蘿蔔，這玩意兒吃多了就容易上火，所以爲了保持新鮮的口感，大家還是不要一下子吃太多哦。
