羊肉煲好吃又能進補，爲了更與時俱進迎合不同人的愛好和口味，牛肉煲年年都有新吃法新做法，羊肉煲怎麼做好吃呢？以下是美食大人們推薦的羊肉煲的幾種好吃的做法。
紅燜羊肉煲
材料：材料白蘿蔔和1根，帶皮羊肉1000克
調料：紅棗、豆瓣醬、老抽、八角、桂皮、陳皮、香葉、幹辣椒、茴香、蔥、香菜、姜、枸杞、雞精、料酒、糖、鹽
做法：
1、羊肉砍成塊，過水焯一下，撈起衝淨待用；
2、內下油燒熱，放蔥姜爆香，放入羊肉煸炒，放豆瓣醬、老抽炒至上色；
3、加料酒、糖、鹽、八角、桂皮、陳皮、香葉、幹辣椒、茴香、蔥、紅棗、枸杞，大火煮開後去浮沫；
4、轉入砂煲中加蓋小火煲六七成熟時放入蘿蔔，煲至酥爛後，加雞精、胡椒粉、香菜調味即可。
腐竹羊肉煲
材料：羊腩、腐竹、冬菇、馬蹄、蘿蔔
調料：姜、蒜、南乳、蠔油、高湯、料酒、麻油
做法：
1、腐竹、冬菇溫水泡軟，白蘿蔔去皮切塊；
2、羊腩剔去過多的肥膘，漂洗乾淨，切大塊，用廚房紙擦去多餘水分；
3、大蒜去皮，切碎；鍋子裏放少量底油，爆香蒜粒，然後撈出大蒜備用；
4、羊腩在鍋底碼上一層，中火煎至底面金黃，加入兩個勺蠔油，翻轉羊腩繼續煎至焦黃；
5、接着，沿着鍋子一圈加一點兒料酒，下冬菇、南乳、姜翻炒，加足量高湯，加蓋小火悶燒30分鐘；
6、白蘿蔔下冷水鍋，大火煮開後撈出蘿蔔，再和腐竹一起放入第5步的鍋中，悶燒15分鐘 ；
7、加適量鹽、糖調味，大火略收收湯汁，撒一點點麻油出鍋。
