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產婦吃羊肉的做法大全

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產婦吃羊肉的做法大全

產婦剛生完寶寶,身體處於最虛弱的階段,這個時候需要進食有營養的食物,但是又要注意不能影響到哺乳。羊肉的營養價值很高,對產後氣血兩虛很有幫助,下面給各位新手媽媽介紹幾款吃羊肉的做法

當歸生薑羊肉湯:

材料:羊肉650克,當歸,生薑片各20克,鹽6克,料酒15克,醬油3克,味精5克。

做法:

1、把當歸洗淨,切成片。

2、把羊肉剔去筋膜,放入沸水鍋內焯去血水後,過清水洗淨,斬成小塊。

3、將瓦煲洗淨,加入清水適量,置於火上,用旺火煮沸,加入當歸片、羊肉塊、料酒,煲加蓋,用文火煲3-4小時後,點入鹽、味精調味,即可食用。

山藥燉羊肉

材料:羊肉500克,山藥150克,薑絲、蔥絲、胡椒粉、白葡萄酒、鹽各適量。

做法:

1、將羊肉切成4釐米長、2.5釐米寬的片。蔥、姜洗淨分別切段和塊,用刀拍碎。

2、將孜然用小火炒幹,碾壓成細末,與辣椒粉一同放在器皿中加味精拌勻。

3、往羊肉中加入料酒、鹽、水,攪拌均勻後再將蔥姜放入,醃漬20分鐘去掉蔥姜。

4、炒鍋上火,放油燒至六成熟,把羊肉片放入鍋內滑開,待原料出水較多,油溫下降時取出。油溫重新升高時再把羊肉片復炸一次取出,加入山藥、香菜、孜然等調料即可。


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