1、核桃鴨子湯
核桃中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素，其所含有的磷脂更是補腦、健腦的佳品，被稱爲“長壽果”。由於核桃中60%的成分都爲油脂，故上火、腹瀉患者不要多吃。
核桃鴨子湯的主要原材料包括：核桃、荸薺、鴨子、香菇以及調味品。
製作方法：首先將所有原材料洗乾淨，姜切成片、蔥切成段、荸薺去皮作備用。
然後將核桃、鴨子、荸薺、香菇放入煲中，加入適量的清水和調味品後用大火煮沸，接着再轉小火來煲煮，直到鴨子煲爛即可。這個湯可用於手腳無力、肺虛久咳、慢性便祕等患者。
2、蓮薏腰果羹
腰果中含有豐富的鐵元素和維生素B1。鐵有利於改善血液質量，堅強加強心肺功能，維生素B1則有補充體力、振作精神的功效。
但是要注意，肥胖患者、腸道不適患者和肝膽功能不好的人不要食用。
蓮薏腰果羹的主要原材料包括
腰果、芡實、茯苓、蓮子、薏米、糯米以及調味品。製作方法：首先將腰果和蓮子用水煮熟，並撈起來將水分瀝乾備用。
