立秋貼秋膘的習俗是由來已久的，這和過去的物質匱乏有關，現如今生活水平都提高了，現代人還用貼秋膘嗎？現在貼秋膘怎麼貼？下面本站小編就帶來介紹。
立秋以後氣溫由熱轉涼,人體的消耗也逐漸減少,食慾開始增加,適當的“貼秋膘”有益於恢復體力,但是若貼補過分,相對運動不足,消耗的熱量過低,則易導致“秋胖”。
過去物質匱乏，老百姓在炎夏飲食沒什麼胃口，經過苦夏後秋高氣爽，總會吃點好的來補補虧空。現代社會物質極大豐富，再苦的夏天其實也吃的不少，所以，對於大部分人來說都不用去貼秋膘。尤其本身就超重或者肥胖的朋友就不要再進補高能量、高脂肪的食物了。對於身體瘦弱、疾病恢復期的朋友來說，可以適當進補，提高機體免疫力。
“苦夏”一過，不少人除了食補，還買來人蔘、鹿茸等名貴藥材做藥膳，難道多吃肉，多吃人蔘和鹿茸，就是“貼秋膘”?
其實，過去民間流行的“貼秋膘”，就是秋後多吃肉，這和當時物質匱乏，人們吃不飽、食肉少有一定關係，所以趁秋季食物豐盛時，多多吃肉。
如今，“貼秋膘”應該提高到新的層次，那就是講究營養均衡，合理補充人體所需的蛋白質、維生素等各種營養素，控制脂肪、鹽、糖的攝入量，以此增強機體的抵抗力。所以“秋補”時，除了適當補充一些雞、牛、羊肉類食物，奶製品、豆類及新鮮蔬菜、水果也要多吃，更全面地補充人體所需的各種維生素和礦物質，保持體內酸鹼平衡。
另外，有些人認爲，某段時間少吃了哪樣食物，過後多吃一些，就能把缺失的營養補回來，這其實是種認識上的誤區。保持營養均衡雖不要求每天必須攝取均衡全面的營養，卻要求兩三天內保持一個相對的營養均衡，否則會導致人體某種營養元素缺乏，損害健康。
貼秋膘的常見誤區
誤區一：大魚大肉
隨着生活條件的改善，因“苦夏”導致體重減輕的情況越來越少見，一入秋就大量進補肉食會加重腸胃負擔，油膩的食物不好消化，易導致消化功能紊亂，出現腹瀉、胃脹等症狀。
誤區二：以藥代食
藥補不如食補，重藥物輕食物是不科學的。如吃蘿蔔可健胃消食，順氣寬胸，化痰止咳;吃山藥能補脾胃。很多食物都是進補佳品。
誤區三：越貴越補
昂貴的傳統食品如燕窩、魚翅之類可能並無奇特的食療作用，而十分平常的甘薯和洋蔥之類的食品，卻有值得重視的食療價值。
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