楊梅果醬
要準備的食材有，三百克楊梅，五十克白砂糖，五十克冰糖，半個檸檬。
製作方法如下：
1，清洗乾淨後的楊梅放入淡鹽水中浸泡二十分鐘後，清洗乾淨瀝乾。
2，用剪刀或者小刀，將果肉取下，放入玻璃碗中。
3，在果肉上面加入適量的白砂糖，然後等到白砂糖徹底溶解，溢出果膠後，放入冰箱中靜置四個小時以上取出。
4，將果肉放入鍋中，加入冰糖，大火煮開改小火熬製半個小時左右。等待冰糖融化，成果醬狀態的時候，擠入半個檸檬汁的水，輕輕攪拌，再熬煮約十分鐘取出。
5，果醬冷卻後，裝入密封罐中保存就可以了。
溫馨提示，在熬煮過程中要多加攪拌，以免粘鍋。
冰糖楊梅雪梨汁
要準備的食材有：二百五十克楊梅，一個雪梨，冰糖適量。
製作法方法如下：
1，將楊梅清洗乾淨後，放入淡鹽水中浸泡二十分鐘左右，然後用清水沖洗乾淨。將梨清洗乾淨後，去皮去核，然後切成小塊。
2，用剪刀或者着用小刀將楊梅的肉取下。
3，將雪梨，冰糖和楊梅放入湯鍋中，加入適量的水，大概能淹沒食材的水就可以了，然後用大火煮開後，換成小火熬煮二十分鐘。
4，熬煮過後，將果肉濾掉，取果汁就可以了。
