養胃茶的起源是利用中藥中各種養胃陰的特點，幫助養胃，讓你享受健康的胃。養胃茶的起源是利用中藥中各種養胃陰的特點，幫助養胃，讓你享受健康的胃。功效健胃，祛除脹氣，可治療霍亂、急性胃炎、胃痛。
喝什麼茶健脾養胃？
紅茶
當人們不吃綠茶時，他們會感到胃不舒服，因爲茶中含有的重要物質——茶多酚具有收斂性，對胃有一定的刺激作用，空腹更刺激。紅茶是不同的。
紅茶是通過發酵和烘烤而成的。茶多酚在氧化酶的作用下發生酶氧化反應，降低含量，減少對胃的刺激。紅茶不會傷害胃，但可以滋養胃。經常喝糖和牛奶紅茶，可以抗炎，保護胃粘膜，對潰瘍的治療也有一定的效果。
普洱茶
根據《本草綱目》，普洱茶苦刻，解決油膩牛羊毒——括腸通泄，具有消化作用。普洱茶味道溫和。在適當的濃度下，飲用普洱茶不會刺激胃。普洱茶進入人體胃後，可形成附着在胃表面的保護膜。因此，長期飲用普洱茶可以滋養和保護胃。
普洱茶不僅味道醇厚，而且對健康有好處。大量科學研究指出，普洱茶可以調節血液中的膽固醇和脂肪濃度，防止高脂血症和動脈硬化。釀造方法對普洱茶的味道也有很大的影響。最好選擇茶壺，茶的量約爲茶壺體積的2/5，加入沸水沖泡一會兒。沸水不應過度沸騰，因此水中氧氣過少會影響茶的活性。
大麥茶
大麥茶也有非常明顯的健脾作用。在生活中，許多人經常因爲各種不良的生活習慣和飲食習慣而積累食物和消化不良。專家提醒，此時，除了服用促進消化的藥物外，大麥茶還具有促進消化和健脾的作用。特別是對於一些因過度飲食而出現胸悶、腹脹等症狀的患者，只需將大麥炒黑磨，就能有效緩解不適症狀。
特別是對於脾胃功能較弱的兒童和老年人，在日常生活中應多喝大麥茶，以發揮恢復脾胃的作用，從而預防各種胃腸道疾病。
大麥芽涼、甜、鹹，回到脾、胃經絡，氣寬、口渴、熱，有回乳作用；滋養虛勞、強脈、皮膚、豐富五臟、消化穀物、腹瀉、腸水、尿痛、消化不良、飽腹脹效果明顯。大麥芽可以回到牛奶或減少牛奶分泌，因此婦女在懷孕和哺乳期間避免進食。
茉莉花茶
茉莉花最重要的藥用作用是理氣解鬱。除了理氣開鬱，茉莉花的另一個主要作用是化溼中焦脾胃。因爲茉莉花性溫，是健胃的常見食品和飲料。多吃或喝茉莉花茶是一種很好的調理方法。
談科學飲茶養生
茶對人體有什麼保健功能？
茶對人體的生理調節功能除了早期益思、煩惱、利尿外，近20年來，隨着茶葉研究的深入，茶葉對人體的生理調節功能，特別是在提高生活水平和加快工作節奏後，不斷被人們認可。一是消毒抗病毒，改善腸道微生物環境。茶在腸道微生物環境中的作用是雙向的。一方面對霍亂弧菌、痢疾菌、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等有害細菌有很強的殺菌抑菌作用。另一方面，茶對維持腸道健康有重要作用，有利於提高腸道免疫力。茶對引起呼吸道和消化道疾病的細菌也有很強的抵抗和抑製作用，尤其是綠茶。二是抗衰老，增強免疫力，茶多酚，VC、Ve都是抗氧化活性強的物質，能有效去除人體衰老過多的自由基。飲茶還能增加白血球和淋巴細胞的數量和活性，增強免疫力。第三，降低血脂和血糖。茶含有兒茶素和茶多糖，能抑制人體細胞中膽固醇的合成。因此，喝茶可以降低血漿中膽固醇和低密度脂蛋白的總量。兒茶素和茶多糖能有效降低糖尿病患者的血糖和尿糖水平。此外，喝綠茶、烏龍茶還能有效預防和治療皮膚癌、肺癌、肝癌、食管癌等癌症。
2.茶的種類有哪些？
由於加工方法的不同，茶葉種類繁多，中國是世界上茶葉最豐富的國家。綠茶、紅茶、黃茶、白茶、烏龍茶、紅茶、白茶、烏龍茶、紅茶。綠茶是中國歷史最悠久的茶，也是中國生產和消費最多的茶。由於其加工過程中沒有發酵，它保持了清湯綠葉的特點。茶的獨特茶多酚和維生素保存最多。碧螺春、龍井茶、雨花茶、毛尖、炒青、烤青都是綠茶。紅茶是明清時期生產的茶，是世界上最受歡迎的茶。歐美國家主要喝紅茶。紅茶在加工過程中完全發酵，茶多酚被氧化成紅色和黃色的產物，形成了紅湯紅葉的特點，但也產生了許多新鮮茶葉中沒有的香氣物質。烏龍茶是起源於福建省的半發酵茶。其典型特點是綠葉紅邊，花香濃郁。這種茶屬於福建安溪鐵觀音、大紅袍、廣東鳳凰水仙、臺灣凍頂烏龍。紅茶是另一種重發酵茶。由於原料粗糙、老化、發酵時間長、葉片油黑或深棕色，被稱爲紅茶，主要供邊境地區的少數民族使用。普洱茶是一種特殊的紅茶，具有陳香味，在香港、澳門和東南亞有廣泛的市場。白茶和黃茶都是半發酵茶，產地有限，產量和消費羣體很小。
3.如何科學泡茶？
茶注重色香味，從保健的角度來看，還需要儘量保存茶的有效成分。好茶必須用好水和好茶具。一般來說，水需要低礦物質含量的軟水，如鈣和鎂，南京的自來水煮沸後可以滿足要求。不同的茶用不同的茶具，綠茶、黃茶、白茶用無色玻璃，花茶、紅茶用瓷杯，烏龍茶、普洱茶用茶壺。泡茶的方法更爲重要，科學泡茶有三個要素，一是茶與水的比例，二是水的溫度，三是沖泡時間和次數。不同的茶三要素有不同的掌握程度。一般紅綠茶用茶3克左右，加水150-200毫升。最好一步一步加水，也就是茶放進杯子裏，先加三分之一的開水(碧螺春、雨花茶等高檔嫩綠茶需要將沸水溫度降低到80。℃大約)，2-3分鐘後再加開水到150-200毫升，2分鐘後再喝，當茶還剩三分之一時再加水泡，茶多酚、氨基酸、咖啡因等90%以上的可溶性有效成分一般沖泡3次，應倒棄茶渣。烏龍茶和普洱茶一般用茶6-10克，沖泡前用沸水燙茶壺，然後加入茶葉，加水約200毫升。烏龍茶和普洱茶一般使用6-10克茶。沖泡前，用沸水燙茶壺，然後加入茶葉，加水約200毫升。烏龍茶每次沖泡時間短，沖泡次數多。第一次沖泡1分鐘後，可將茶倒入配套小杯中，第二次沖泡1分半、第三次2分鐘、第四次2分半。時間隨次數增加，每次茶湯前後濃度均勻。
4.飲茶時間、飲茶方法和用量
一天喝茶什麼時候好？一般來說，作爲飲料，飲茶的時間並沒有嚴格的規定，只要口渴，只要體內需要補充水分，隨時都可以飲茶。然而，從科學和保健的角度來看，喝茶的時間非常特殊。空腹喝茶，尤其是濃茶，對胃有刺激作用。飯後立即喝茶會稀釋胃液，不利於消化。因此，適當的飲茶時間應在飯後半小時開始，沖泡一杯濃度適中的茶，一次沖泡，繼續沖泡2-3次，然後放棄茶渣。根據每個人的習慣，你可以再做一杯，直到午餐前半小時。午飯後半小時再泡一杯茶，一次衝到晚飯前半小時。對茶敏感，喝茶後影響睡眠的人，晚上不宜再喝茶，對茶不敏感的人，晚飯後半小時也可以沖泡一杯茶，慢慢啜飲。
一方面，喝茶可以不斷補充水分，同時保持茶多酚、茶氨酸、茶多糖的濃度，可以有效發揮茶脂肪、降壓、癌症的作用，科學家研究表明，東方人喝茶的癌症作用比西方人更明顯，東方人喜歡喝一杯茶，慢慢喝，使茶的有效成分始終保持有效濃度，因此，我們提倡全天喝茶，濃度適中，飯後半小時起，多次慢飲。
一般來說，綠茶、紅茶、花茶等嫩茶每天飲用6-12克，根據每個人的身體狀況和習慣分爲2-4次。烏龍茶和普洱茶每天飲用12-20克，分爲2-3次。
5.飲茶與飲食、服藥的關係
喝茶有解油膩、助消化的作用。吃大量的肉、雞蛋、牛奶和其他食物，因爲它富含脂肪、蛋白質，在胃裏停留很長時間，一般約4小時，會產生飽腹感，也會感到口渴。此時，喝一些濃茶汁會與脂肪食物形成乳液，促進胃內食物排空，使胃舒適。當然，茶含有大量的多酚，容易與蛋白質、鐵等物質凝固，不易被腸粘膜吸收，影響蛋白質和鐵的消化吸收。因此，吃海鮮、豆製品等高蛋白食品後不宜立即喝茶。
藥品種類繁多，性質各異，能否用茶服藥，不能一概而論。一般來說，含鐵、鈣、鋁等成分的西藥、蛋白酶製劑和微生物藥物不宜用茶服用，因爲茶多酚容易與這些成分沉澱結合，降低療效或產生不良影響。茶中含有刺激性咖啡因，不宜與鎮靜、止咳、抗過敏、助眠等鎮靜藥物同服，以免影響療效。人蔘、麻黃、鉤藤、黃連、土茯苓等中草藥也不宜與茶混飲。一般認爲2小時內不宜喝茶。當服用一些維生素、興奮劑、降血糖、降血脂、利尿劑和改善白血球時，茶對功效沒有不良影響，因爲茶中的茶多酚可以促進維生素C在人體內的積累和吸收。同時，茶本身含有多種維生素，具有興奮、利尿、降血脂、降血糖等功效，可提高功效。
6.特殊人羣喝茶有哪些禁忌？
兒童適量喝一些淡茶（爲成人喝茶濃度的三分之一），可以幫助消化、調節神經系統、防齲齒，但若喝濃茶，可能引起兒童的缺鐵性貧血。
孕婦和哺乳期婦女應避免喝濃茶、茶多酚和高咖啡因含量的高檔綠茶或大葉品種，以防止孕期缺鐵性貧血。哺乳期婦女喝濃茶會使過多的咖啡因進入牛奶，間接導致嬰兒興奮，導致睡眠不足和哭泣。
老年人喝茶對健康有益，但要及時、適量、好地喝茶。老年人吸收功能和代謝功能下降。粗老茶中氟、鈣、鎂等礦物質含量較高。過量飲酒會影響骨代謝。老年人晚上睡覺前不能多喝茶或濃茶，以免刺激神經，增加排尿量，影響睡眠。
消化道疾病、心臟病、腎功能不全患者一般不宜飲用高檔綠茶，尤其是新炒的新茶，以減輕茶多酚對消化道粘膜的刺激，減輕心腎負擔。
適量持久的心血管疾病和糖尿病患者飲茶有利於改善心血管症狀，降低血脂、膽固醇，增強血液抗凝性，增加毛細血管彈性。糖尿病患者可以適當增加飲茶量。最好使用從老茶樹中加工的茶葉，少於50種℃冷開水充分浸泡後飲用。
