面對當今社會第一殺手的高血壓，越來越多的人感到困惑。事實上，科學治療高血壓需要從生活習慣、飲食方式、精神因素、藥物等方面進行綜合治療。
【高血壓患者飲食8原則】
1、定時定量，少吃多吃
不要吃得太多，飯後適當活動。高血壓多發生在老年人和肥胖者身上，飲食七成飽滿可減輕腸胃負擔，保持體重在理想範圍內。這有利於控制血壓和血脂的上升，改善患者的自覺症狀。
2、適當攝入低脂肪、優質蛋白質食物
每日脂肪攝取不超過50克，在限定範圍內選擇不飽和脂肪酸豐富的油脂和肉類，可能減少動脈硬化的發生，增加微血管彈性，預防血管破裂，預防高血壓併發症黃豆蛋白可以降低血漿膽固醇濃度，防止高血壓的發生和發展。每週吃2~3次魚、雞蛋白質，可以改善血管的彈性和透明性，增加尿鈉的排出，發揮降壓作用。另外，脫脂牛奶、酸奶、海魚等也有降壓的作用。
3、多吃綠色蔬菜和新鮮水果
綠色蔬菜和新鮮水果富含維生素c、胡蘿蔔素和飲食纖維等，有助於改善心肌功能和血液循環，促進膽固醇的排出，防止高血壓。
4、限制含膽固醇高的食物
動物內臟、肥肉、魚、蛋黃、烏賊魚等。長期食用高膽固醇食物，可能會導致高脂血症，使動脈內脂肪沉積，加重高血壓的發展。
5、多選擇含鈣量高的食物
多科研結果表明，高鈣飲食是預防高血壓的有效措施之一。鈣具有較強的除鈉作用，使血壓穩定。因此，解決高血壓的關鍵不是鈉、鎂或其他礦物質，而是補鈣。研究咳嗽癱瘓，比較觀察補鈣對高血壓的影響，結果顯示高血壓患者每天攝取1000毫克鈣時，8周後血壓下降10~20毫米。
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