近視患者食用葉黃素有用，能保護視網膜中的黃斑。葉黃素是類胡蘿蔔素，在新鮮綠色蔬菜和柑橘類水果中含量最高。葉黃素對視網膜中的黃斑有重要的保護作用，能過濾對眼睛有害的藍光。如果缺乏葉黃素，有害藍光不能夠被眼睛過濾，會損傷視細胞，容易引起黃斑退化與視力下降。成人晶狀體積累一定量的葉黃素可以過濾部分藍光，但兒童眼睛葉黃素不足必須通過飲食補充。葉黃素主要存在於深綠色或黃色蔬菜中，如芥末藍和菠菜。由於人體本身無法合成葉黃素，人們每天需要攝入400克深綠色蔬菜。許多孩子不喜歡吃蔬菜，所以很難達到這個數量。城市兒童通常吃高蛋白、高營養的食物，很少吃新鮮的綠色蔬菜，所以葉黃素的攝入量比農村兒童少得多，所以培養兒童從小就喜歡吃綠色蔬菜的習慣。
