年過後，氣溫恢復，逐漸進入春季模式！但值得注意的是，春季氣候往往陰晴，是流感、感冒的高峯期。此時不僅保溫，提高免疫力也很重要。以下十種食材有助於提高免疫力。
1、韭菜
人體內的陽光開始生髮，需要適度保養陽光，韭菜性溫，消除陰涼，最適合人體陽光。
禁忌:陰虛火旺體質，有腫瘤、眼病等病人，孕婦禁忌食用。
2、紅棗
紅棗有很好的保肝補肝和恢復體力的作用。因此，春天吃紅棗對於補陽氣、強身健體有一定益處。
禁忌：肝炎患者忌食。
3、竹筍
中醫理論認爲，只要是向上、生髮的東西，在性質上都屬陽。而春季要養陽，適度食用竹筍就是有利人體陽氣生髮、鼓舞肝膽氣血的一個不錯選擇。
禁忌:胃寒者、老人和兒童應少吃。
4、豆芽
豆芽是生長過程中的蔬菜，具有主要生長效果。因此，春天適度吃豆芽對身體陽光的生髮當然有幫助。另外，性質微寒的豆芽還有消除春天肝火旺盛的作用。
禁忌:腹瀉、脾胃虛寒者忌食。
5、菠菜
適度食用有助於養血、止血、潤燥。因此，春天多吃菠菜對解毒、改善春躁有很多好處。禁忌:腎炎、腎結石、胃腸虛寒、腹瀉問題者不宜食用。
6、青江菜
早春盛產的青江菜，具有清熱解毒的作用。適度食用有利於預防口角炎、口腔潰瘍、牙齦出血等疾病的發生。
禁忌:目病患者，體臭問題患者慎重飲食。
7、菜心
健脾輔助肝氣，生髮陽氣。另外，菜心性涼爽的特性，具有清熱解熱效果，對於防止肝火旺盛的情況。
禁忌:視力弱、眼病、夜盲症患者禁食。
8、山藥
山藥味甘，養脾氣，輔助肝氣生髮。同時，經常吃山藥可以預防胃炎、胃潰瘍的復發，提高免疫力，降低流感等傳染病的發生概率，適合氣溫變化大的春天吃。
禁忌:山藥有澀味作用，大便乾燥者不宜食用。
9、芹菜
味甘涼，建議有抑制肝陽、降低血壓的效果的芹菜。
禁忌:脾胃虛寒者、腸滑、血壓低的朋友應少吃。
10、姜
姜具有味辛性溫的特性，適度攝取會使血管擴張，加速血液循環。因此，可以帶走身體多餘的熱量，也可以帶走體內的寒氣和溼氣。
禁忌:但需要注意的是，姜吃得太多會傷害陰火，陰虛、內有實熱體質的人，患痔瘡的人應該避免吃。
