麪包機如何做麪包

愛吃麪包的人，每天都會做麪包當早餐吃。日常，在慵懶的午後，也會做麪包當甜點。那麪包怎麼做呢？如何使用麪包機做麪包？大家不妨往下看看：

材料

高筋麪粉250克、淡奶油100克、牛奶75克、雞蛋1個、鹽2克、酵母3克、黃油12克、葡萄乾適量。

做法

1、將麪包機內桶取出，清洗乾淨，再把除黃油外的主材料全部倒入，放回麪包機，選擇和麪程序，開始和麪。

2、10分鐘後，投入軟化的黃油，繼續和麪，讓黃油和麪團混合，這樣和麪就結束了，大約需要15分鐘。

3、將葡萄乾倒入麪包桶內，等葡萄乾揉進麪糰，按發酵，讓麪糰發酵至兩倍大。

4、將麪糰取出，揉勻，並適當排氣，再放回麪包機內桶中，進行第二次發酵。

5、等麪糰發酵至內桶的八分滿，選擇烘烤按鈕，蓋上蓋子，等程序結束後，麪包就做好了。