1.小米、玉米營養化學物質含量是均是大米、小麥麪粉所不如的，經營養專家科學研究，小米和苞米是益腦、健腦的有利正餐。
2.海菜、紫菜等海鮮產品能爲身體給予易消化吸收利用的鈣、碘、磷、鐵等碳酸鹽和營養元素，針對人的大腦的生長髮育、生長髮育、身心健康和預防神經衰弱症，擁有非常高的效應。
3.白芝麻，尤其是黑芝麻粉帶有豐富多彩的鈣、磷、鐵，與此同時含有19.7%的蛋白質食物和近10種關鍵的碳水化合物，這種碳水化合物均爲組成腦神經元細胞的主要成分。
4.核桃仁的營養成分比較豐富。在其中人體脂肪含量佔63%～65%，蛋白含量佔15%～20%，糖佔10%上下。據測定，1斤核桃肉等同於2.5千克生雞蛋或4.5千克牛奶的營養使用價值，尤其對人的大腦神經元細胞有利，鈣、磷、鐵和維生素A、維生素B1、維生素B2等的含量也較爲高。
5.棗，每100克紅棗中，維生素C的含量540mg，是全部服用新鮮水果中維生素C含量最大的一種。
6.木耳帶有豐富多彩的鐵，可做爲一種純天然的補血食品，而且別的營養成分含量也很豐富多彩。
7.花生，與黃豆一樣，含有非常容易被身體消化吸收利用的優質蛋白。花生造成的發熱量高過肉類食品，別的如維生素b2、鈣、磷等，也都比奶、蛋、肉高。花生中也有各種各樣維生素(維生素A、維生素C、維生素B、維生素E)、糖、大豆卵磷脂、碳水化合物等。
