火腿因爲營養豐富深受很多人的喜愛，對於產後需要進補和調理身體的產婦來說，更需要補充足夠的營養，因此有很多家庭都非常自然地會選用火腿作爲產婦的日常飲食中的菜餚。那麼問題來了，坐月子能不能吃火腿？
產婦要慎吃火腿。雖然火腿能夠加快傷口癒合的速度，但是火腿中含有一種叫做亞硝酸鹽大都物質在進入人體之後，經過胃酸的作用就會變成亞硝胺。這種叫亞硝胺的物質致癌性極強。
如果產婦不注意火腿的吃法，大量食用火腿的話，乳汁多多少少都會受到一定的影響。這種混有亞硝胺的乳汁傳輸給了肝臟解毒功能還不完善的嬰兒之後，容易使嬰兒的肝、胃、食管以及呼吸道受到損害。
因此產後月子期間不是不能吃火腿，而是要注重吃火腿的方法，在吃火腿之後，可以多吃一些維生素C含量豐富的蔬果，因爲維生素C對亞硝胺的形成具有阻礙的作用。但是如果在亞硝胺形成之後在補充維生素C，是無濟於事的。因此月子期間吃火腿的同時應儘量多吃一些新鮮的蔬果以避免體內產生亞硝胺。
