春節期間，不可避免地會吃太多肉和更少的菜，這可能導致便祕和高血脂。我該怎麼辦？以下是銀耳木瓜湯、蟲草花蒸蛋和玉米魚肉餅三種降脂食譜。
春節推薦3種降脂食譜
1、銀耳木瓜湯
材料:銀耳50克、木瓜1個、杏仁20克、棗4個、瘦豬肉120克、玉米1根。
做法:1、銀耳泡軟去蒂2、木瓜剝皮切核，玉米分爲3段3、瘦肉切塊，沸水煮2~3分鐘，瀝乾備用4、鍋裏放入2~3升水，加入所有材料，用大火煮10分鐘煮1小時。
2、蟲草花蒸蛋
材料:蟲草花10克，魚丸4個，雞蛋2個，冷開水250毫升，生抽5克，糖5克。
做法：雞蛋打勻，加入開水、生抽、糖，用匙子把泡沫撥走。魚丸切粒，蟲草花洗淨切段，一併加入蛋漿內拌勻，放進碟子。蓋上保鮮膜，隔水蒸5分鐘即成。如果你想蒸雞蛋，請注意雞蛋和水的比例約爲1:2。
3、玉米魚肉餅
材料:瘦肉150克，碎魚120克，蝦10克，玉米粒20克澱粉15克，生抽10克，糖5克，鹽和胡椒粉有點少。
做法:1、切豬肉，混入切魚肉，加入所有調味料
2、蝦米洗淨切小粒子，與玉米粒混入豬肉
3、在盤子表面塗上薄的油，把魚餅做成喜歡的形狀，放在盤子裏用大火蒸10分鐘。
血脂升高與飲食有着密切的關係，接下來我們就來了解一下降血脂的飲食訣竅吧。
降低血脂的7個飲食訣竅
1、早餐燕麥粥。
每天早餐只吃一碗燕麥粥，持續8周，血中壞膽固醇濃度可降低10%，好膽固醇上升。燕麥含有豐富的可溶性和不可溶性纖維，可以阻止胃腸內膽固醇和脂肪的吸收。
2、午餐半碗豆。
豆類是一種價格便宜、安全有效的降脂食物，每天中午吃半碗豆類，8周內壞膽固醇濃度可降低20%。
3、晚餐三瓣蒜。
每天吃3瓣大蒜，持續8個星期也能使血中“壞膽固醇”濃度下降10%。而且，無論是生吃還是熟吃，效果都很好。
4、每週一碗薑湯。
姜中的成分“生薑醇”及“姜烯酚”是降膽固醇的有效成分，將曬乾的姜磨成粉衝熱水喝下即可。
5、每週蒸兩次海魚。
海魚的歐美伽-3脂肪酸含量非常高，用烤和油炸的方法脂肪酸容易變質，所以最健康的吃法是蒸。每週兩次，每次150克以上即可。
6、每天一個蘋果。
蘋果含有豐富的果膠，有降膽固醇的功效。
7、每天吃半顆蔥。
洋蔥是一種價格低廉、質量好的保健食品，每天只要吃半個生洋蔥，堅持8周，就能增加20%的好膽固醇濃度。但洋蔥生吃效果好，烹飪越長膽固醇效果越差。
