木薯中的木薯澱粉製造粟膠(糖漿)，大約每50公斤木薯澱粉，可製成半透明的粟膠50公斤。另外溼木薯渣50公斤可制麥芽糖7.5公斤左右。木薯粉加入少量綠豆粉或飯豆粉可製成品質優良的粉絲。或摻入少量蓮藕粉和白糖可製成代藕粉。木薯的工業用途非常的廣，那麼在食用方面又有哪些作用呢？下面媽網百科爲你介紹一下。
食用木薯一般可以達到消腫解毒的作用，一般木薯會被用作癰疽瘡瘍，瘀腫疼痛，跌打損傷、外傷腫痛、疥瘡、頑癬等症的輔助治療。因此患有以上疾病的患者可以適當的食用一些木薯來幫助治療，不過一定要先做好消毒才能放心的吃。一些便祕的患者吃木薯也是有一定的好處的，這樣有助於便祕情況的緩解，能有效的排除便祕所帶來的困擾。
除此之外，吃了木薯後還有可能有一定的亮發，健腦，明目，溫肺，有益心血管，益肝，健脾，和胃，潤腸，養顏護膚，抑癌抗瘤，養陰補虛，抗衰抗輻射等功效，建議在食用木薯前可以有針對性的進行選擇。
