豬油作爲主要的食用油之一，那麼他的功效也主要是由食用開始，除此以外也有一定的醫療功效與作用，我們一一介紹豬油的功效和作用，詳見以下：
1、豬油食療效用：豬油味甘、性涼、無毒；有補虛、潤燥、解毒的作用；
2、可治臟腑枯澀、大便不利、燥咳、皮膚皸裂等症；
3、可藥用內服、熬膏或入丸劑。外用作膏油塗敷患部。
4、動物油的油脂與一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增進人們的食慾。
5、因爲是動物油，動物油中含有多種脂肪酸，飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的含量相當，幾乎平分秋色，具有一定的營養，並且能提供極高的熱量。
6、豬油中的奶油在人體的消化吸收率較高，可達95%以上。
7、豬油是維生素A和維生素D含量很高的調料，所含的脂肪比例小於黃油，較適於缺乏維生素A的人和少年兒童。
8、大小便不通，用豬油、薑汁各二升，微火上煎至二升，加酒五合同煎，分次服。
9、手足皸破。用豬脂化熱酒中擦洗。
10、瘰癧。用豬油淹生地黃，煮開六、七次，塗患處。
