糯米粉是我們常見的烹飪食材，它適合製作各式糕點和湯圓，蒸煮後熟食。那麼糯米粉可以做什麼餅呢？吃貨們有福了，接下來媽網百科就來給大家詳細介紹一下製作各種餅類食物的做法，精彩內容，不要錯過喲。
土豆糯米餅
材料：土豆，糯米粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，雞精
做法：
1、兩個雞蛋打散，可酌情增減
2、倒入牛奶、少量鹽、糖、雞精攪勻
3、加入適量糯米粉拌勻。不愛吃糯米粉的也可以放麪粉，我喜歡吃粘餅，所以用的糯米粉
4、兩個前一天晚上吃蒸茄子拌土豆剩下的土豆。沒有剩土豆就現蒸吧，用蒸鍋或者切小塊用微波爐蒸，反正把土豆蒸熟就行
5、蒸熟的土豆用擀麪棍壓碎
6、加入到麪糊中攪勻。如果麪糊比較稀可以再加糯米粉，比較幹就加水，調至幹稀適度即可
7、電餅鐺預熱後，底盤刷油，用勺子舀起麪糊倒入電餅鐺，讓麪糊自動攤成餅狀
8、扣闔上蓋，選擇好程序，將土豆糯米餅烙至兩面金黃即可。
牛奶糯米紅豆餅
材料：
主料：糯米粉450g，牛奶200ml
輔料：油適量，紅豆餡適量
做法：
1、糯米粉倒入盆中，加入牛奶攪拌。
2、團成麪糰，分成四等份。
3、然後按扁，包上紅豆餡，包成小球。
4、電餅鐺預熱，兩面刷油，放上小面胚，壓扁。
5、合上電餅鐺加熱約5-8分鐘，中間記得翻面，就能開動啦！
荸薺餅
材料：荸薺，糯米粉，麪粉，紅棗，少許糖桂花
做法：
1、荸薺去皮，斬成細末，入糯米粉，麪粉，比例約3：1成麪糰，包點餡進去。
2、紅棗去核子，斬成棗泥，加少許糖桂花，少許水，蒸20分鐘成餡。
3、包成荸薺餅，小火煎至兩面金黃即可。
