麪筋粉的價格隨着市場的好壞而有所波動，在大宗採購中，麪筋粉的價格穩定在10000元/噸的門檻左右。常規市面上的麪筋粉規格以25千克爲一袋的較爲常見，價格在250元左右。
麪筋粉的牌子很多，其中國內目前比較熱銷的麪筋粉以雪菊、豫豐牌爲多。這些牌子的麪筋粉產能大，質量高，價格相對也高。
而內蒙古恆豐集團生產的河套牌雪花面筋粉沒有任何添加劑，含麪筋值35%，拉出的麪條細如蜘蛛絲，還根根不斷。河套雪花粉是內蒙古巴彥淖爾市的河套平原出產的優質小麥的統稱，這裏的小麥品質優良，爲人熟知。這是因爲當地氣候特殊，晝夜溫差大、光照時間長、無霜期長，所產出的小麥質量好，做成的麪筋粉質量也高。
