工作忙碌了一天下來，可能你也不想花費多大的心機再去弄些工藝複雜的菜餚了。這個時候煮個鮮湯來犒勞下自己也是個不錯的選擇。花甲芥菜湯不僅做法簡單，而且味道鮮美，深得人們的喜愛。
關於花甲芥菜湯的做法如下：
1、將新鮮的花甲放在盤子裏搓洗乾淨，然後泡在清水裏讓花甲吐出泥沙；
2、將芥菜洗淨後，然後切成小段；把姜洗淨，然後切絲；
3、在鍋裏放進清水，把薑絲也放進去，等到水煮沸的時候倒入食用油，放入花甲；
4、等到花甲都差不多煮開殼的時候，把芥菜到進去，等到再次煮沸，放入食鹽調味。
