南瓜子裏含有非常豐富的營養物質：不飽和脂肪酸、泛酸、蛋白質、維生素A、B1、B2、C、D等，也含胡蘿蔔素、鐵、鋅、鎂、錳等微量元素，所以南瓜子是一種高營養的理想零食。那麼就讓我們來認識一下南瓜子的營養價值有哪些吧。
南瓜子是市面上較普遍的一種食材，但它含有蛋白質 、脂肪、澱粉等多種營養成分，適合糖尿病人食用，
對於男性來說，是更需要補充鋅元素，因爲補充鋅可以促進睾丸激素的分泌，能有助於初期前線腺肥大的治療和預防前線腺癌的產生，有效地防治前列腺疾病，還可以增加精子量。而且南瓜子富含的維生素C，這也有提高精子質量的作用。所以，吃南瓜子的營養價值很高。
南瓜子中還含有大量的磷元素，人體吸收磷，可防止礦物質在人的泌尿系統中凝結，使之隨尿排出體外，具有預防腎結石的目的。
同時黑南瓜子含有豐富的泛酸，可以緩解止性心絞痛，並能降低血壓。
因此，多吃南瓜子不僅能給身體帶來更多的營養價值，還能有效防治疾病。
