涼拌菜用的油非常少，所以不用擔心油量超標帶來的熱量增加的問題。那麼，這道涼拌菠菜豆芽粉條含有的熱量是多少呢？到底適不適合減肥者食用呢？我們一起來了解一下。
豆芽的主要成份是水，所以熱量非常低。每100克豆芽中的熱量大約爲18大卡。是水分含量很高、營養價值較低的一種蔬菜，熱量很低，含少量纖維，減肥時可適量食用。食用芽菜是近年來的新時尚，芽菜中以綠豆芽最爲便宜，而且營養豐富，是自然食用主義者所推崇的食品之一。綠豆在發芽的過程中，維生素C會增加很多，所以綠豆芽的營養價值比綠豆更大。但是豆芽膳食纖維較粗，不易消化，且性質偏寒，所以脾胃虛寒之人，不宜久食。
每100克菠菜中含有的熱量爲24大卡。營養豐富，而且富含粗纖維，能夠促進人體新陳代謝，加強減肥效果。
乾粉條中單位熱量很高，接近335大卡，但煮熟的粉條熱量接近熟麪條，可以偶爾作爲減肥期間的主食食用。
所以，總體來說，這道涼拌菠菜豆芽粉條的熱量還是比較低的，尤其是豆芽和菠菜，都是熱量幾乎可以忽略不計的食材，非常適合減肥期間食用。
