其實，大家都知道，西蘭花含有抗氧化防癌症的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病機率。據美國癌症協會的報道，在衆多的蔬菜水果中，西蘭花的抗癌效果最好。可是西蘭花雖然營養豐富，但常有殘留的農藥，還容易生菜蟲，所以在吃之前，首先應該進行一定的的清洗，避免農藥殘留或者菜蟲的擾亂。那麼西蘭花怎麼清洗好呢？接下來就由媽網百科爲大家一一介紹一下吧。
西蘭花的清洗方法具體是：西蘭花在吃之前，可將西蘭花的莖放在鹽水裏浸泡幾分鐘，菜蟲就跑出來了，還可有助於去除殘留農藥；將西蘭花洗淨，可用淡鹽水略浸，再切成小塊；將切好的西蘭花放入加鹽滾水中焯至斷生。此外，雖然西蘭花富有各種各樣的營養價值，可是食用之前還是需要注意清洗乾淨哦！否則會得不償失哦，農藥未清洗乾淨可能會引起腸胃不適甚至食物中毒哦。
