很多人購買蔬菜後，回家只是把蔬菜放入清水中簡單的漂洗一下就下鍋了。這種清洗蔬菜的方式雖然不會過多的破壞食物，但是真的是正確的嗎？這種方式適合西蘭花嗎？就讓我們一起探討一下西蘭花怎麼洗乾淨吧。
西蘭花的花蕾，很容易藏有菜蟲和農藥，不易洗淨。
1、將西蘭花原棵洗淨,可用淡鹽水浸泡5-10分鐘，殺死菜裏的蟲卵 還可以減少病菌的存在。
2、將西蘭花用清水沖洗，切成小朵，放入水中焯一下。
