“美食客”品牌大豆油等各類食用油領先國內其它廠商，率先實現“零反式脂肪酸”。生產過程中採用的獨特生產工藝也已申請國家專利。
什麼是反式脂肪酸？食用油中反式脂肪酸的生成主要發生在脫色、脫臭工藝流程中。高溫、長時加熱、油內的活性物質是導致反式脂肪酸形成的主要因素。
反式脂肪酸的危害：
反式脂肪酸以兩種形式影響我們： 一種是擾亂我們所吃的食品，一種是改變我們身體正常代謝途徑。反式脂肪酸可以升高血液的膽固醇水平，產生多種危害。
1、降低記憶力。
反式脂肪酸對可以促進人類記憶力的一種膽固醇具有抵製作用。導致動脈硬化，含有豐富反式脂肪酸的脂肪表現出能促進動脈硬化作用。
2、導致血栓形成。
反式脂肪酸有增加血液粘稠度和凝聚力的作用。有實驗證明，食用反式脂肪酸達到6%的人羣的全血凝集程度比只攝入2%的人羣高，因而使人容易產生血栓。
3、影響生長髮育。
反式脂肪酸還能通過胎盤轉運給胎兒，母乳餵養的嬰幼兒都會因母親攝入人造黃油使嬰幼兒被動攝入反式脂肪酸。而由於受膳食和母體中反式脂肪酸含量的影響，母乳中反式脂肪酸佔總脂肪酸的1 %～8 %，反式脂肪酸對生長髮育的影響包括：使胎兒和新生兒比成人更容易患上必需脂肪缺乏症，影響生長髮育；對中樞神經系統的發育產生不良影響，抑制前列腺素的合成，干擾嬰兒的生長髮育。
