寶寶出生以後，家裏就會出現各種各樣的奶粉品牌，寶寶可以依附其中的營養物質保持身體健康，以保障茁壯成長。奶粉中含有植物油，對於奶粉中的植物油是反式脂肪嗎？這是人們想要了解的。
首先，天然脂肪中含有少量的反式脂肪酸，它對人體健康有所影響。油脂在進行加工再造中也會增加反式脂肪酸含量。還有就是日常烹調的不良習慣，有的人做飯喜歡把油燒到冒煙這樣也會增加反式脂肪酸。
而在嬰幼兒奶水中，不會只使用單一的一種植物油，而是多種油脂的複合配方。在配料中經常會看到的植物油屬於類別歸屬名稱，這是國家規定的強制標準中可以採用的。這麼做的目的是幫助指導生產企業簡化配料清單。
並且，嬰幼兒配方奶粉通過甄選多種優質的植物油，參照母乳當中脂肪酸的比例，優化了脂肪酸的組成成分，不會添加有害的反式脂肪酸。對於沒有母乳餵養條件的寶寶而言比較安全。
需要注意的是，在生活裏，含酥皮的食物中，具有較多的反式脂肪酸，因此儘量不要喂寶寶吃，配製烹調食物時，應使用液態植物油，避免使用動物脂肪，並少用人造奶油或牛油。
