掛麪是一種方便食用而且口感味道很好的麪食。掛麪的品種很多，無論是手工掛麪、花色掛麪還是普通掛麪等都是掛麪的品種。掛麪的做法也有不少，例如，炒掛麪就是掛麪的其中一種常見的做法。那麼下面就由媽網百科爲各位媽友介紹一下炒掛麪的做法。
主料
麪條40克
輔料
火腿0.5根、白菜葉3片、洋蔥0.5個、青紅椒1根、鹽適量、生抽1勺、雞精適量
炒麪條的做法步驟1、麪條煮熟，立即投入涼水中。
炒麪條的做法步驟2、火腿切絲、白菜切絲、洋蔥切絲、青紅椒切粒。
炒麪條的做法步驟3、炒鍋放油燒熱，加入洋蔥絲爆香。
炒麪條的做法步驟4、加入白菜絲，煸炒。
炒麪條的做法步驟5、加入生抽。
炒麪條的做法步驟6、加入麪條，攪拌。
炒麪條的做法步驟7、出鍋前放入青紅椒，鹽、雞精，香油攪拌即可。
小貼士
1、麪條千萬別煮過了，稍微有點硬心即可出鍋。
2、所用材料也可以自由發揮，別拘泥。
