上述說到賴葡萄是一種水果，但是它的長相跟苦瓜實在是太像了，是不是連吃法都跟苦瓜一樣呢？其實，水果可以怎麼吃？肯定是生吃啦！
作爲一種水果的賴葡萄，可以像吃水果那樣，新干淨就直接吃，也就是生吃。但是，由於賴葡萄的特殊性，所以要在吃之前確保它是已經成熟了的。一般就是從外表去判斷，成熟後的賴葡萄是外皮爲橘黃色，果肉呈鮮紅色，看到這樣的賴葡萄，才能選擇吃它。成熟之後的它果肉鮮紅的時候的果實，味道很甜；並不像苦瓜，苦瓜吃的是青色的幼瓜，味苦。在食用賴葡萄前剖開果殼，留下果皮不吃，吃裏面鮮紅的果肉，並且要吐出囊，也就是種子。跟苦瓜的吃法完全不一樣哦，苦瓜我們就是吃它皮，而賴葡萄卻是吃它的囊。
除了可以直接吃之外，如果它還沒有完全熟透，而你又心急想嚐嚐它的味道時，是可以涼拌着吃的，味道也是不錯哦，但是會帶有一點苦味，熟透之後再吃的話就不會。所以，不要再傻傻地吃它那苦澀的皮啦。
