椰漿西米露一般我們都可以自己做，因爲材料基本都是現成的，難度來說也不是很大。現在很多網站都推薦在家裏自己做椰漿西米露。其實做過的人都反映做椰漿西米露最難的就是煮好西米。
我們知道，西米煮開後會有一定的粘性，有些人煮出來的西米露是一塊一塊的，分佈不夠均勻，其實，煮西米是有一定技巧和時間掌握的。我們建議，煮西米的時候一般不要煮太久，10到20分鐘就差不多，煮太久的話，西米就比較黏在一塊，還有一點要注意，就是在煮西米時最好就是用大勺子一邊煮一邊攪拌，這樣煮好的西米不會太黏，受熱也均勻，煮出來顆粒分明。椰漿都是買現成的，所以煮熱就可以了。椰漿西米露一般煮15分鐘就可以有的吃了。
