往往在購買雞蛋的時候，都會看到草雞蛋和洋雞蛋一起擺在櫃檯上，草雞蛋和洋雞蛋的區別是怎樣的呢？草雞蛋在平常生活當中又被稱爲土雞蛋，土雞蛋土雞蛋指的是農家散養的土雞所生的蛋。
草雞蛋指的是農家散養的土雞所生的蛋，洋雞蛋指的是養雞場或養雞專業戶用合成飼料養的雞下的蛋。草雞蛋又叫土雞蛋、笨雞蛋、本雞蛋、山雞蛋等方言稱謂。對於這兩種雞蛋哪種營養價值更高，目前還有爭議。從科學上對兩種雞蛋的17種氨基酸含量進行測定分析，沒有明顯的差異，但土雞蛋營養價值略高。但現在很多人願意買土雞蛋，因爲土雞蛋的養殖更生態。
洋雞蛋和土雞蛋最大的區別就在於一個是在自然環境中生成的，一個是人工培育的，但這不能完全決定它們的營養價值哦！
