蝸牛肉在中餐中的做法最常見的就是爆炒了,如果你喜歡吃稍微清淡一些的口味,直接用蒜蓉來炒制就行了,但是如果你平時喜歡吃一些辣味的食物,媽網百科就可以推薦你用幹辣椒來炒制蝸牛肉,一道美味很容易就可以烹製出來。
準備材料:蝸牛肉、幹辣椒、蔥、姜、花椒
做法:
1、把蝸牛肉洗乾淨,準備好姜蒜;
2、在鍋中倒油,爆香姜蒜,加入花椒和幹辣椒煸炒;
3、將洗乾淨的蝸牛肉放入鍋中煸炒,這時候還可以放入一些辣醬一起炒,很快就可以出鍋了。
美味的爆炒蝸牛肉就可以吃了,辛香麻辣的幹辣椒可以帶給蝸牛肉十分誘人的口感,這道爆炒蝸牛肉很是開胃,當然大家可以根據自己的口味來調製,如果你喜歡吃甜的,還可以用甜麪醬來炒制,當然最好吃的還是這道辣椒炒蝸牛肉,絕對麻辣又勁道。