要做出美味可口的松子玉米，一定要學會挑選食材哦。下面跟着媽網百科瞭解如何選購松子和玉米吧！
「松子的挑選」
1、殼色深灰或黑褐色，萎暗者質差。2、看仁色，松仁肉色潔白質好3、看牙芯，松仁芽芯色白質好；發青時已開始變質；發黑的已變質。4、松子殼易碎，聲脆，仁肉易脫出，仁衣略有皺紋且較易脫落者身幹，這樣的比較好。
「玉米的挑選」
1、看玉米鬚子，鬚子發乾顏色發黑，就是老玉米，顏色相對比較淺的，呈深褐色的，就是嫩玉米。2、玉米顆粒有些乾癟，不要購買。被蟲子咬了的玉米遭最好少吃。
