章魚的肉很肥厚，是優良的海產食品。章魚含有豐富的蛋白質、礦物質等營養元素，並還富含抗疲勞、抗衰老，能延長人類壽命等重要保健因子—天然牛磺酸。那麼章魚怎麼做好吃呢？下面媽網百科爲大夥介紹一下章魚的做法！
1、需要李錦記的滬式甜麪醬。
2、黃瓜切片，紅辣椒切片。
3、清洗完八爪魚，在開水中快速汆燙。
4、放入冷水或冰水中浸泡至肉急速冷卻。稍後瀝乾待用。
5、另起油鍋見熱，倒入蒜頭爆香。
6、倒入瀝乾的八爪魚。
7、一大勺甜麪醬，翻炒勻。
8、倒入黃瓜和紅辣椒，翻炒至黃瓜變色即可。
