傳統中醫學認爲，紅豆氣味甘、酸、平、無毒，有化溼補脾之功效，對脾胃虛弱的人比較適合，在食療中常被用於高血壓、動脈粥樣硬化、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途。好吃的紅豆湯圓，同樣有很多的功效和作用。
食品分類：
零食 點心類-速食食品
適宜人羣：
一般人羣均可食用紅豆湯圓。
禁忌人羣：
糖尿病患者、肥胖者不宜多吃紅豆湯圓。
功效：
健脾養脾、養胃健胃、調理腸胃、提高免疫力、增強記憶力、防癌抗癌、滋陰補陰
簡介：
紅豆湯圓是寧波的着名小吃之一，也是中國的代表小吃之一，歷史十分悠久。據傳，湯圓起源於宋朝。當時各地興起吃一種新奇食品，即用各種果餌做餡，外面用糯米粉搓成球，煮熟後，吃起來香甜可口，饒有風趣。因爲這種糯米球煮在鍋裏又浮又沉，所以紅豆湯圓最早叫"浮元子"，後來有的地區把"浮元子"改稱元宵。
基本信息：
中醫藥特色：
養胃健胃
紅豆湯圓的主要成分是糯米和紅豆，常食能起到養胃健胃，治療脾虛的功效。
選購技巧
好的紅豆湯圓爲球狀，裏面包有不同的餡料。
保存祕訣
紅豆湯圓應置於冰箱冷凍保存。
食用方法
1、紅豆湯圓應在沸水中煮熟後食用。
2、紅豆湯圓煮時也可以加入少量醪糟同煮味道更好。
