對於異國美味，我們總是充滿嚮往。都說吃着碗裏的還惦記鍋裏的。自己國家的美食再好吃，也是吃了很多年的。怎樣在我們一成不變的飲食中加入異國風味呢？接下來，就教大家日式叉燒肉的做法。
1、將梅花肉切長條，用1大匙醬油及五香粉醃20分鐘入味。
2、醃好的肉用綿繩紮緊，鍋內入油燒肉，放進梅花肉煎至兩面焦黃。
3、加入蒜、蔥煎香，加入淹過肉的水及所有調味料，以大火煮滾後改小火煮30分鐘。
4、待叉燒肉放涼後切片，淋上滷汁即可。
日式叉燒肉的配方每個國家都有自己的風俗習慣和飲食方式，就像印度愛吃咖喱，日本人愛吃芥末，韓國人愛吃辣椒一樣。因此，自己做的異國風味和地道的異國美食總是有所不同的。但是我們可以儘量按照地道的搭配來製作，儘量接近原始風味。那麼，日式叉燒肉的配方是什麼呢？
1、豬肉選用上等的梅花肉
2、蒜瓣10顆，蔥5根。這是爲了將肉煎得更香。
3、調味料的量爲八角3粒，色拉油3大匙，醬油膏1/2碗，醬油1碗，五香粉1小匙。
嚴格按照以上所說的調味料和量，根據日式叉燒肉的製作方法，就可以製作出味道接近地道的日式叉燒。
日式叉燒的營養價值叉燒肉還分爲日式叉燒肉和廣式叉燒肉，有人偏愛日式叉燒肉，有人偏愛廣式叉燒肉。兩者其實在營養價值上不相上下。接下來，我們就看一下日式叉燒的營養價值吧。
叉燒肉，以豬瘦肉爲主，含有少量膘肉。這樣的豬肉，含有豐富的優質蛋白質和兒童成長過程中必需的脂肪酸。同時能夠提供血紅素，改善缺鐵性貧血。由於青少年兒童正處於長身體的階段，所以不從大量的蛋白質和鈣質是必要的。
因此，燒肉是十分適合兒童青少年人羣食用的。但是要注意，不能與牛奶一同食用，因爲牛奶中的鈣和豬瘦肉中的磷相剋，兩者結合會影響吸收。
做日式叉燒肉要注意什麼由於日式叉燒肉不是中國飲食文化中的傳統美食。所以，我們對其的味道和製作工序都處在處女作的階段。縱使如此，只要注意一點，我們的菜品還是有驚無險的。那麼，做日式叉燒肉要注意什麼呢？
1、爲了讓肉的口感更好，更有嚼勁，要挑選上等梅花肉。
2、對於調料來說，可以選用已經成型的日式照燒醬，但是味道肯定不好。所以選用優質八角、橄欖油是比較重要的。醬油選用普通的黃豆醬油，爲了不讓叉燒特別鹹，不要選用老抽。
3、叉燒要放涼了之後，再淋上滷汁，這樣滷汁的味道纔會比較正宗，不會串味。
日式叉燒肉會上火嗎日本人特別愛吃芥末，刺身這些原始的東西。但是中國人自古以來的飲食規律已經養成，對於日式的飲食味道雖然嚮往，但是畢竟不能立即適應或者接受。一直在擔心日式叉燒肉吃多了會上火嗎？
適當地食用日式叉燒肉是不會上火的。
但是如果長時間不間斷的都吃日式叉燒肉會上火。此外，有些人偏愛辛辣等重口味，對於叉燒的蘸醬會要求比較高。
衆所周知，經常吃重口味的東西容易上火。
