爺們兒大部分都是肉食動物，見了肉就不在乎腰圍而大快朵頤，很少男生是講究營養搭配的。女人們則往往相反，寧可一臉皺也不能多一點點贅肉。但是在叉燒肉面前，那口感勁道、香而不膩的美味，卻讓她們無法抗拒，深深陷入其中。那麼，廣式叉燒肉的做法是什麼呢？
1、準備豬裏脊肉、叉燒醬、黃酒、蒜等原材料。
2、將豬裏脊肉洗淨，提前泡一下，主要是泡去血水，把泡好的肉改刀，放入大碗中。
3、取適量叉燒醬，大蒜和黃酒一同放入大碗中，同肉拌勻，蓋上保鮮膜，放入冰箱醃製一天。
4、把醃製好的肉放入鋪有錫紙的碗中，再塗上一層叉燒醬，放入烤箱，200攝氏度左右，中層烤25分鐘左右。
5、然後取出翻個面，用牙籤在上面扎一些孔，再塗上一層叉燒醬，繼續放入烤箱再烤25分鐘左右取出。
6、待肉放涼後即可切片即可食用。
