一、胡蘿蔔泥湯
準備材料：
主料：胡蘿蔔
輔料：洋蔥、麪包屑、牛奶、香油炒麪
調料：鹽、味精、水
製作過程：
1、把胡蘿蔔去皮洗淨控幹水，加洋蔥煮熟爛後撈出，用絞肉機絞2遍，過籮成泥。
2、坐鍋點火放清湯，湯開後放入油炒麪，攪勻加入牛奶，開沸後將胡蘿蔔泥倒入湯內。
3、微火燒開後，加精鹽、味精調劑口味，盛起時撒上面包屑即可。
二、土豆胡蘿蔔湯
準備材料：
主料：土豆、胡蘿蔔
調料：香菜、，鹽、味精
製作過程：
1、土豆削皮洗淨，切成滾刀塊；
2、胡蘿蔔去皮洗淨，切成滾刀塊；
3、香菜擇洗乾淨，切成末；
4、湯鍋置大火上，放入適量的水，加入香菜煮沸；
5、煮半小時後，將土豆、胡蘿蔔撈出；
6、用粗羅將土豆、胡蘿蔔過成細泥；
7、把菜泥倒入鍋中混勻，然後放精鹽、味精調好口味即成。
三、胡蘿蔔瘦身湯
準備材料：紅蘿蔔150克、蘑菇50克、黃豆30克、西蘭花30克、
調料：色拉油5克、鹽5克、味精2克、白糖1克。
製作過程：
1、紅蘿蔔去皮切成小塊，蘑菇切件，黃豆泡透蒸熟，西蘭花改成小顆；
2、燒鍋下油，放入紅蘿蔔蘑菇翻炒數次，煮入清湯，用中火煮；
3、待紅蘿蔔塊煮爛時，下入泡透的黃豆、西蘭花，調入鹽、味精、白糖，煮透即可食用。
