一、酸奶減肥法原理
酸奶減肥法能夠通暢我們的腸道，清除腸道中堆積的垃圾，還可以調節腸道內的菌類，增加益生菌類，促進消化與吸收。酸奶是奶製品中的營養價值頗高的飲品。這種減肥法雖然能夠提供鈣質，幫助肥胖者降低體重，卻不會影響脂肪以外的肌肉、內臟等身體成分，因此對體重正常或偏低的人沒有任何不良影響。如果在兩餐之間和晚上額外多喝兩杯酸奶，還能幫助體重過低的人改善營養吸收功能，使體重有所增加。
二、酸奶減肥食譜
1、酸奶水果麥片--早餐飽腹又營養
材料:蘋果半個，草莓，火龍果各50g，奇異果30g，天然全麥營養早餐麥片100g，酸奶200g
1)蘋果、草莓洗淨切小塊，火龍果、奇異果去皮切小塊。
2)將酸奶與麥片拌勻，加入水果塊即可。
2、酸奶南瓜蓉--午餐最佳選擇
材料:南瓜一塊(200克左右)，原味酸奶100克(濃稠些的)，葡萄乾適量
做法
1)將南瓜蒸透，放涼後去掉南瓜皮，用勺子將南瓜壓成南瓜泥
2)把酸奶和葡萄乾放進南瓜泥裏一起攪拌均勻，在放在冰箱裏冷藏10分鐘就可以了，喜歡的話也可以加一些核桃啊，杏仁之類的。
3、酸奶薯泥羹--晚餐適當補充
材料:馬鈴薯(土豆) 1個(約30g)，火腿 2片(約10g)，洋蔥 1/4個(約5g)，黃瓜 1/4根(約5g)，雞蛋1枚，蛋黃沙拉醬 1湯匙(15ml)，調味酸奶(原味) 2湯匙(30ml)
做法
1)火腿切成小碎丁。洋蔥和黃瓜切成末。
2)雞蛋放入小煮鍋中，加入適量水(水量以沒過雞蛋爲宜)，大火煮開後，繼續煮1分鐘，關火，燜10分鐘，至雞蛋熟，取出剝去蛋皮，去掉蛋白，蛋黃留用。
3)馬鈴薯清洗乾淨，颳去外皮，切成1cm見方的小丁，放入蒸鍋大火蒸熟，取出放置溫涼，用勺背碾成薯泥。
4)蛋黃搓碎撒在薯泥裏，同時加入切好的火腿碎丁、洋蔥末和黃瓜末，調入蛋黃醬和調味酸奶，攪拌均勻即可。
4、酸奶仙草凍--瘦身美顏的平時飲品
材料:黑木耳燒仙草粉6勺，水250ml，酸奶200ml，櫻桃(或其他水果)適量
做法
1)把水燒開，倒入仙草粉攪拌
2)攪勻之後冷卻成凍，然後切成小塊
3)加入冰鎮的酸奶、水果攪拌
