很多寶寶和成人一樣，經常不吃早餐，其實這樣非常不好，容易導致胃病，甚至營養不良。那麼作爲父母應該給孩子準備哪些營養早餐呢？以下是一些美味營養的早餐。請快點學習，給寶寶做豐富的早餐
不吃早餐的危害很大
早餐與第一天晚上的飲食時間相隔約10小時以上，不及時進入早餐的話，大腦會變得飢餓。以這樣的狀態去上課，會讓人感到精神不振，學習能力下降。研究表明，不吃早餐的孩子上第二節課時開始出現注意力不集中、小動作等現象，他們往往腦功能下降，學習效率下降，被誤認爲是多動症。此外，如果你不吃早餐，你會在中午吃大量的食物，這將使胃壁立即處於緊張狀態。隨着時間的推移，你很容易生胃病。
長期不吃早餐易使人發胖。早餐與午餐相隔時間過長，大腦不斷受到飢餓信號的刺激，使人產生空腹感。這樣，中午吃的食物特別容易被胃腸吸收，容易形成皮下脂肪。另外，由於吃得太多，食物消化後多餘的糖分大量進入血液，容易形成脂肪。
空腹時，人體內膽囊中膽固醇飽和度高，容易形成膽結石。長期下去，人體內的平衡系統遭到破壞，容易導致貧血和營養不良。因此，父母不應該輕視早餐。早餐要定時定量，給孩子規定起牀時間，父母要及時給孩子準備早餐，保證早餐的質量。因爲人們在早上剛起牀的時候，往往胃口不好，所以家長們在準備早餐的時候，不僅要注意食物的結構，還要注意準備質量高、體積小、顏色、味道誘人的食物，在品種方面也要儘量豐富，不要只喝牛奶和豆漿，還要配備蔬菜、穀類、蛋類等食品。
好的早餐一定要有饅頭、饅頭、烤餅、麪包、蛋糕、麪條、餅乾、粥等穀類食物。而且，各種穀類的食物組合，粗細組合。穀類食物可分解成葡萄糖，是大腦組織的主要供給物質。
好的早餐需要一定量的蛋白質供應，如蛋、牛奶和豆類食物含有豐富的蛋白質。每天早餐要保證孩子吃250毫升牛奶和豆漿，保證雞蛋和豬、牛、雞肉，提供孩子成長髮育所需的蛋白質。
好的早餐必須提供冷生菜、白菜、大瓜、蘿蔔、番茄等蔬菜、豆腐、豆乾、豆皮等豆製品和涼海帶等海產品，提供其他營養素和礦物質，增加食慾，保證早餐的食用量。
好的早餐要有一定的植物油，別忘了在涼拌菜中放幾滴植物油，脂肪可爲孩子提供所需的熱量，又能增加菜的色、香、味，促進食慾。
推薦3種嬰兒營養早餐
1、蔬菜火腿蛋糕1個、餅乾酸奶1杯、蘋果一半
做法:
①分散雞蛋，加入麪粉、切碎的蔬菜末(蔬菜最好用葉子的部分)和火腿末、少許鹽，攪拌均勻。
②鍋燒熱，加少許油，把以上材料攤成餅，煎至兩面金黃即成。
③餅乾切丁，與酸奶混合。
雞蛋除維生素c外，幾乎包含所有營養素，作爲保持頭腦和身體活力的食物，適合早餐。與此同時，蛋糕柔軟，味道鮮美。餅乾酸奶酸甜可口，自然受嬰兒歡迎。
2、菜肉餛飩1碗，蛋煎麪包1片，橙子半個
做法：
①蝦肉、青菜絞成泥，加入姜蔥末、鹽和少許水調勻成餡。
②餛飩皮攤平，包入肉餡做成餛飩。
③鍋中入水煮開，放入餛飩煮熟，撈出盛入碗中，加湯放入少許紫菜、香菜末、鹽、香油調味，即成。
④雞蛋分散一個。
⑤鍋燒熱，加入少許油，麪包片沾上雞蛋液放入鍋中，煎至兩面金黃即可。
提示：蝦是高蛋白食物，並含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質，對強健牙齒、骨骼，增強抵抗力很有效用。蛋煎麪包顏色金黃，味道甜，柔軟可口。套餐味道鮮美，易消化。
3、果仁玉米粥一碗，雞蛋三文治一個，西紅柿一半
①將花生米、核桃仁、黑白芝麻炒成碎片。
②將水放入鍋中，細玉米麪用溫水調整，水打開後，將調整好的玉米麪放入鍋中攪拌，打開鍋後變成玉米麪糊，加入少量糖、葡萄乾和事先準備好的碎仁攪拌，稍微滾動即可。
③準備雞蛋1個，黃瓜1/4根，麪包4片，火腿2片，肉鬆適量。
④雞蛋煎熟（煎時要少放油）；黃瓜切薄片，加少許鹽、糖、醋，醃10分鐘，瀝乾水分。
⑤在麪包上撒上肉鬆，蓋上面包，把雞蛋放在上面，放上黃瓜片，蓋上面包，放上火腿片，蓋上另一包，在對角切。
花生、核桃仁、芝麻營養價值高，蛋白質遠遠超過魚類、肉類，是含有卵磷脂、腦磷脂的優良蛋白質，容易被人體吸收。對對嬰兒的大腦發育非常有益。
