孕期的孕婦的營養關係到胎兒的健康情況。爲了寶寶的健康成長，孕婦一般都比較注重孕期飲食。食物中能獲得更多營養，那麼孕期吃什麼有營養呢?下面本站小編就來和大家說一說。
多食富含蛋白質的食品
孕早期雖然胚胎生長比較緩慢，但機體已經有一定的蛋白質儲存。 妊娠一個月時，胚胎每日儲存蛋白質0.6克。由於早期胚胎缺乏氨基酸合成的酶類，不能合成自身所需的氨基酸，必須由母體提供，所以孕早期必須通過食物攝取足夠的優質蛋白質，適量食用雞蛋、肉類、魚、蝦等，還有豆製品、乾果類、花生醬、芝麻醬等植物性食品。
2.多食牛奶及奶製品
牛奶不但含有豐富的蛋白質，還含有多種人體必需的氨基酸、鈣、磷等多種微量元素和維生素A和維生素D等。如不喜歡喝牛奶，可用酸奶、冰淇淋或豆漿代替。
3.多食穀類食品
穀類食品每日食用不可少於150克，而且品種要多樣，要經常粗細糧搭配，儘量食用中等加工程度的米麪，以利於獲得全面營養和提高食物蛋白質的營養價值。
4.多食蔬菜和水果
應多選用綠葉蔬菜或其他有色蔬菜，孕婦膳食中綠葉蔬菜應占2/3，蔬菜和水果要選用新鮮的，以保證維生素C的供給。
什錦蛋炒飯
食譜原料：米飯2-3人份，雞蛋2個，香蔥適量，胡蘿蔔小半根，青椒半個，芹菜適量，豆腐乾4小塊，玉米粒適量，鹽、胡椒粉各適量
製作方法
(1)剩米飯，這裏有3人份，想吃炒飯用新蒸的米飯也沒啥不可以的，只是最好提前些時間蒸出來放涼，飯也要蒸的硬一點;
(2)配菜隨意準備吧，蔬菜，雞蛋，豆製品，肉類...都可以，這裏有青椒，芹菜，胡蘿蔔，豆腐乾，香蔥，雞蛋;
(3)把所有材料切成小丁，胡蘿蔔和芹菜可以提前焯一下水，也可省去這步直接炒;
(4)取個大容器，打入兩個雞蛋，打散後倒入米飯，攪拌均勻，使每一粒米都裹上一層蛋液;
(5)炒鍋置火上，倒入少許油，燒熱後倒入浸過蛋液的米飯，中小火不停的翻炒，直至米粒鬆散開來，粒粒金黃，然後倒入除香蔥外的所有配菜，繼續翻炒均勻，加鹽和胡椒粉調味，最後臨出鍋前放入香蔥末，拌炒均勻後即可盛出，裝盤後還可以再煎個太陽蛋做裝飾。
午餐肉鮮蘆筍
食譜原料：午餐肉罐頭半盒、蘆筍500克，胡蘿蔔數片，薑片適量，玫瑰露酒、託油、生抽、臼搪、水澱粉、香油、胡椒粉、高湯各適量。
製作方法：
(1)午餐肉罐頭切適於入口的小片備用。蘆筍洗淨，汆水，沖涼後，瀝乾水分。
(2)鍋內放入高湯煮沸，放入蘆筍煮熟，排放碟上。
(3)另起鍋放油燒熱，放入薑片爆香，再加入胡蘿蔔片、午餐肉，然後加入玫瑰露酒、蠔油、生抽、白糖、胡椒粉煮滾後，用水澱粉勾薄芡，淋在蘆筍上，淋少許香油即可。
蛋黃粥
用料
主料 大米50克，蛋黃1個。輔料 清水 500克。
做法
①將大米淘洗乾淨，放入鍋內，加入清水，用旺火煮開，轉微火熬至粘稠。 ②將蛋黃放入碗內，研碎後加入粥鍋內，同煮幾分鐘即成
介紹
雞蛋性味甘、平，歸脾、胃經，可補肺養血、滋陰潤燥，用於氣血不足、熱病煩渴、胎動不安等，是扶助正氣的常用食品。用於血虛所致的乳汁減少，或眩暈，夜盲;病後體虛，營養不良。
原料：小米、紅豆、百合、蓮子、冰糖、水
做法：1.蓮子、百合、紅豆用水洗淨，浸泡半小時
2.大米用水洗淨，備用
3.砂鍋中加適量清水，中火燒開
4.鍋中放入蓮子、百合、紅豆
5.小火煮20分鐘左右
6.放入大米，再煮10分鐘
7.放入冰糖於鍋中
8.用勺子攪拌粥出稠，即可
小貼士：蓮子百合紅豆粥富含營養，能增強人體機體免疫功能，還有補血的功效。
