平時，父母也習慣讓孩子早上喝牛奶。事實上，早上不是喝牛奶的最佳時間，因爲牛奶含有左旋色氨酸，這種物質具有催眠作用，可以使大腦昏厥。那麼，喝牛奶的最佳時間是什麼時候？飲牛奶的最佳時間是晚上入睡之前，晚上入睡之前飲一杯，既有助於睡眠，又會使牛奶的防病功效得到更好的發揮。
醫學專家指出，人們對鈣的需求是一個連續的過程，白天自然不用擔心來源，可以從三餐飲食中攝取，晚上休息的胃腸沒有商品，血液中的鈣水平下降，機體通過甲狀旁腺等內分泌器官調動庫存——骨骼中的鈣進入8血液，骨骼中的鈣如果睡前喝上一杯牛奶，會使血液在入睡後仍能得到足量的鈣供應，機體就不會去挖骨骼的“牆腳”，一系列內分泌紊亂就可以得到避免，兩種骨病都可以預防。
對於孩子來說，由於處於生長期，睡前一杯牛奶更有價值。生理學家告訴我們，夜晚睡眠時體內生長激素釋放最多，骨骼生長快，牛奶如同一位“雪中送炭”的供鈣者，讓豐富的鈣及時進入體內到達骨的生長部位，促進新骨鈣化成熟，既可阻止佝僂病的發生，又可促進個頭長高。
