土豆，大家日常生活中經常會吃到的食材，它具有抵禦衰老，健脾和胃和益氣調中的功效；搭配胡蘿蔔醬炒食，味道獨特，口感一流。而且胡蘿蔔還有益肝明目和降糖降脂的作用，常吃有利於身體健康。
主料：土豆250g、胡蘿蔔200g
輔料：油、鹽、雞精均適量
製作方法：
1、土豆切成絲；
2、胡蘿蔔切成絲；
3、鍋裏先放油，然後先放胡蘿蔔翻炒；
4、然後再放土豆絲翻炒；
5、放點鹽加適量的水，大火煮；
6、等水基本收乾菜就可以出鍋了。
小貼士：不能煮時間過長，不然土豆會很酥的。
