可能還是“菜鳥”的你，並不知道一道簡單的鹹菜炒肉片，還能有技巧？還能炒得更美味？那麼鹹菜炒肉片怎麼做好吃？
首先，在肉上要加點生粉，並且放油鹽去醃製一下，生粉可以讓肉片更嫩滑，醃製過後可以讓炒出來的肉片更加的入味。爲了確保肉的鮮美，所以在炒的過程中不要加水。
另外，鹹菜就是辣疙瘩或者醃製的芥菜。在炒之前，應該先用清水泡一泡，去掉鹹味，炒起來會更好吃。如果是喜歡吃辣的朋友，還可以在炒之前先炸點辣椒，炸出味道之後再來炒，會讓整到菜都瀰漫着濃郁的香氣哦。
這些小竅門都能讓你的鹹菜炒肉片更加出色，更加地好吃，趕緊收藏吧！
