經常飲用胡蘿蔔汁，不僅可以增加皮膚的血液循環，使皮膚更加紅潤，還能預防皮膚出現皺紋等現象。那麼，胡蘿蔔汁可以長期喝嗎？
據營養專家介紹，胡蘿蔔榨成汁後，其果肉中的營養有很大一部分流失了，如纖維素、維生素等等，長期飲用，會令人體的營養不均衡，不利於排毒；而且，胡蘿蔔汁富含維生素A，維生素A是脂溶性的，當它在人體內過剩時不會隨尿液、汗液排出，而是貯藏在肝臟與脂肪中，從而導致維生素A中毒，引起噁心、嘔吐、視力模糊等症狀。另外，育齡女性也不宜經常或過量飲用胡蘿蔔汁。因爲若女性過多食用胡蘿蔔，所攝入的大量胡蘿蔔素會抑制卵巢的正常排卵功能，甚至可引起閉經。因此，想生寶寶的女性，不宜經常或過量飲用蘋果胡蘿蔔汁。
值得注意的是，在飲用胡蘿蔔汁時，還需注意如下事項：
1、不宜與白蘿蔔同食。白蘿蔔主瀉，胡蘿蔔爲補，因此二者最好不宜同食，否則可引起身體問題。
2、不宜與酒同飲。胡蘿蔔汁含有大量的胡蘿蔔素，當與酒精一同進入人體後，會在肝臟中產生毒素，引起肝病的發生。
