黑胡椒牛柳意大利麪作爲西餐中的經典，受到世界各地人們的歡迎。那麼，它的營養與功效也是不容小覷的哦。我們將爲大家介紹意大利麪的營養與功效、牛柳的營養與功效以及黑胡椒的營養與功效，讓大家全面瞭解這道經典名菜的豐富“內涵”。
意大利麪的營養與功效：意大利麪的主要營養成分有蛋白質、碳水化合物等，添加輔料的通心粉，營養成分隨輔料的品種和配比而異。而通心粉易於消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。
牛柳的營養與功效：牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜；牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
黑胡椒的營養與功效：主要成分是胡椒鹼，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油膩，助消化；氣味能增進食慾；性溫熱，對胃寒所致的胃腹冷痛、腸鳴腹瀉有很好的緩解作用，並治療風寒感冒。
