黑胡椒醬意大利麪其實就是在意大利麪上澆上黑胡椒醬，這樣就是黑胡椒醬意大利麪了。那麼黑胡椒醬是什麼呢？黑胡椒醬是胡椒粉和各種調料合成的調味品。味道以鹹，辣爲主。
意大利麪，又稱之爲意粉，是西餐品種中最接近中國人飲食習慣，最容易被接受的。作爲意大利麪的法定原料，杜蘭小麥是最硬質的小麥品種，具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點，其製成的意大利麪通體呈黃色，耐煮、口感好。意大利麪的形狀也各不相同，除了普通的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、空心型，貝殼型的林林總總數百種。
黑胡椒醬意大利麪試一種味道偏鹹偏辣的意大利麪，味道可口，接近中國人的飲食習慣。
黑胡椒醬意大利麪的做法因爲黑胡椒醬意大利麪比較接近中國人的飲食習慣，因此西餐廳都有黑胡椒醬意大利麪。那麼我們想要在家自己做這一份點心，應該怎麼做呢？下面我們來看看黑胡椒醬意大利麪的做法。
原料：圓白菜、西紅柿、意大利麪、黑胡椒粉、各種調料。
下面我們來看看黑胡椒醬意大利麪的具體做法：
1、圓白菜切絲，西紅柿切片；
2、意大利麪，放進冷水，裏面加少量食用油，開鍋煮15分鐘備用；
3、蝦仁放澱粉，蛋清，鹽，料酒醃漬片刻，下鍋炒熟；
4、鍋內放橄欖油（一般食用油也可以），炒圓白菜絲，變色後，放進煮熟的意大利麪，蝦仁和西紅柿片，放入調料鹽，糖調好味道，翻炒均勻，灑黑胡椒粉，裝盤即可。
黑胡椒醬意大利麪怎麼做好吃很多人第一次做黑胡椒醬意大利麪的時候覺得味道不是那麼好吃。其實做黑胡椒醬意大利麪是需要一些技巧的。下面我們來看看黑胡椒醬意大利麪怎麼做纔好吃。
1、選粗粒黑胡椒醬。黑胡椒最好能買到粗粒的那種黑胡椒，如果沒有用一般市售的那種也可以，用量的話依個人愛好。
2、選醃製過得牛肉絲。意大利麪和牛肉搭配是最好的，但新鮮的整塊牛肉買回來切絲、醃製直接炒總覺得口感發硬、咬不動，所以，如果想做“黑椒牛柳意大利麪”，那就從超市買那種已經醃製好的牛肉絲。
3、肉絲溫油下鍋。爲什麼肉絲要在溫油時就下鍋呢？這是一個小竅門。不常下廚的新手們，對於火候的控制是不怎麼及格的，若是油溫過高，首先肉容易成團，不易炒散，其次，當手忙腳亂放進其他原材料並炒好出鍋時，牛肉已經炒的很老啦！
4、選優質意大利麪。意大利麪各大型超市都有的賣，再不行的話就網購，但一定不能圖便宜，因爲意大利麪的好壞最直接的決定了最後成品的口感，優質的意麪和劣質的意麪差別是很大，優質意大利麪明顯很有嚼勁。
黑胡椒醬意大利麪有什麼功效黑胡椒醬意大利麪不僅是一種美味的食材，對人體也是頗多好處。媽網百科給大家介紹食用黑胡椒醬意大利麪的功效。
黑胡椒的功效：
黑胡椒的氣味能增進食慾；黑胡椒性溫熱，對胃寒所致的胃腹冷痛、腸鳴腹瀉有很好的緩解作用，並治療風寒感冒；黑胡椒有防腐抑菌的作用，可解魚蝦肉毒；黑胡椒的辣味比白胡椒強烈，香中帶辣，祛腥提味。
意大利麪的功效：
改善貧血，增強免疫力、平衡營養吸收等功效。意大利麪的主要營養成分有蛋白質、碳水化合物等，添加輔料的通心粉，營養成分隨輔料的品種和配比而異，通心粉易於消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。
黑胡椒醬意大利麪的適宜人羣黑胡椒醬意大利麪雖然做起來不是那麼的方便，但是一旦吃過一次就會愛上它哦。很多人都沒有辦法拒絕黑胡椒醬意大利麪的美味，那麼哪些人吃適合吃黑胡椒醬意大利麪呢？
黑胡椒醬意大利麪跟其他的主食是差不多的，一般的人羣都可以食用黑胡椒醬意大利麪。意大利麪有促進發育、防貧血等功效，對人體還是有一些幫助的。
值得提醒的是，黑胡椒會刺激腸道，進行了腹部手術或有腹部潰瘍的病人的食譜中不能出現胡椒。所以，進行了腹部手術或有腹部潰瘍的病人是不能吃黑胡椒醬意大利麪的。
